こんばんは！
ムシムシと湿度高めな暑い日が続いておりますが、みなさま元気でお過ごしでしょうか？
さて今回は、花ズッキーニ！
去年、おすそ分けでいただいて美味しさに感動したコチラの花ズッキーニ
旬のものなので、食べられるのは夏のはじまりのこの季節だけ
今年、声をかけてもらったので、気合いを入れて買わせてもらいました
4人家族だから多めねと言いつつ、食べるのはほぼ私だけ
声をかけてくれたさとわちゃん、ありがとう
で、美味しい食べ方を！
まずはシンプル・イズ・ベスト
作り方はというと、めちゃ簡単
ちなみに、ガクはこんな感じです
パキッと取っちゃいます
ポリッとした独特の歯ごたえが美味しい花ズッキーニ
チーズとちょっとの塩とオリーブオイルだけで最高に美味しい！
さらに上からパルメザンチーズを雪のように降らせるのもオススメです
こちら、沖縄のコンビーフハッシュとチーズを混ぜ混ぜしたのを詰めてもジューシーです
とにかく早いうちに食べなきゃ鮮度が落ちるからと言い訳をしつつ、2日に渡ってポリポリサクサクといただきました
ハンバーグのタネが残ったので、そのタネを詰めたフリットをつくって、トマトソースをかけてもみたけど、それもとてもよかった…
どうやっても美味しいのかもしれない
野菜がそんな好きでもない子どもたちもよく食べてくれました
あまり見かけない花ズッキーニ、もし見かけることがあれば、ぜひ試してみてほしいなぁ！
そうそう、さとわちゃんはご夫婦でコーヒー屋さんをされてるんですけど、今度の週末に花ズッキーニを少し販売されるみたいなので、愛媛に住んでらっしゃる方はチェックしてみてください
コーヒーも焼き菓子もとても美味しくてお気に入りのお店です
特にオーツミルク入りのコーヒーがとっても好きなんだぁ☕️
イコイコーヒー
ではではまたすぐに！
おやすみなさい
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コメント
コメント一覧 (9)
aneeejya
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この夏に是非食べてみたいお野菜です😊
aneeejya
が
しました
ズッキーニは食べたことありますが、花ズッキーニは初めてです。
いろんなのあるんですね。献立考えるといつもワンパターンになりがちで、買い物もそうですが💦
喜んで食べてくれる人の好みにも偏りがちですし
困ったもんです。
aneeejya
が
しました
今から調理します。楽しみ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
aneeejya
が
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めぐみさんの料理記事、いつも美味しそうでレシピやお取り寄せの情報参考にさせてもらっています(*^^*)
古い記事ですが、実家で花ズッキーニ作ってましたのでぜひコメントさせていただきたい！と思った次第です(@`▽´@)/
オーブン焼きも美味しいですが、私は天ぷら(1番おすすめです♡)やフライも大好きです。花の部分にチーズや肉だね、タルタルソース、キーマカレーなんかを詰めて揚げると美味しいです🤤♡
花ズッキーニの短い旬をたのしんでくださいね♡
aneeejya
が
しました