山口にイラスト仲間がおるんですが、その方から素敵なものをもらいまして。



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私、瓦そばを食べたこと人生で一度もなかったんです。
山口の名物というのもお恥ずかしながら知らなくて、なんとなく瓦で焼く蕎麦なんやろな…とぼんやりと。

そしたらそれがホットプレートで手軽に焼けるなんて素晴らしい話じゃないですか。

元々麺類が大好きなんでウキウキ待っていたらドドドン！！

我が家がよく食べるからとお気遣いしてもろて…でも食べ切れるやろか、これ！


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瓦そば、すーーごい美味しかった！
食べ切れるか？ていう不安は杞憂だった。


フライパンで作るのも簡単で良かった。


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甘めの温かいツユにちょっとパリッとした香ばしい麺。

その後、和蕎麦ではどうなのか？と試しにつくってみたんですけど、やっぱりこれは茶そばで作るべきなんですね。
全然風味が違った。
ただ、お肉は牛じゃなくて豚バラでもいいし、なんなら甘辛味にせず、塩コショウ炒めでもいいんだなということも発見。
私は塩コショウ炒めの方が好みかもしれません。

ところで、自分のこと全然大食いとか思ってないんだけど、麺類の1人前って本当に1人前なんだろうか？

瓦そばに限らず、1人前って味見で無くなってしまうのがツラい！


ちなみにデキるオンナこいしさんに送ってもらった瓦そばはこちら
↓


そして〆は今日のぺーやん

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最近寒くなって布団に潜り込んできてくれるんですわぁ…☺️


ではでは皆さん、おやすみなさい！
あったかくしてやすんでね。

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